La Table De La Butte (Menù)

12 Rue de la Mer, Plouider
+33 2 98 25 40 54

Entrée
Ormeau sauvage, raviole ouverte au blé noir et dulse
45
Crème de foie gras de canard mi-cuit à l’eau de mer, algues et truffes melanosporum
34
Huîtres Legris N°0, crème légère de sarrasin
36
Plat
Les légumes de nos voisins au beurre fumé
32
Lieu de ligne, chou-fleur meunière et citron
38
Filet de rouget côtier, tête de veau et légumes blondis à l’étouffée
42
Dessert
Plateau de fromages affinés par Sten Marc « Fromagerie du Bout du Monde »
16
Croustillant, vanille et chocolat « Riachuelo » premier cru
16.5
Soufflé de far et crème glacée de caramel au beurre salé
18.5

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